イギリス古典菓子 作ってみました

今回はNHK Eテレ グレーテルのかまど

女王陛下のヴィクトリアサンドケーキより

サンドウィッチケーキを再現してみました

サンドするフランボワーズジャムは生の

フランボワーズは手に入りにくいため

業務スーパーの冷凍フランボワーズブリゼを

使って、時短で作りました

生地の配合はとてもクラッシックなレシピで、

少ししっとりさが足りない生地となっていますので

ジャムをサンドして1日寝かして、ジャムの水分

を生地に移行させて食べると、美味しく食べられると

思います

是非作ってみて下さい

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