このところいちごがお安くなっていますね ケーキ作りに最適なMサイズやLサイズのいちごが どこのスーパーでも大体￥398（税抜き）になっています わたくしの感覚ではこの1か月が1年で一番価格が安定して 安くなっているような気がします なので 今回はタルト…

今回はNHK Eテレ グレーテルのかまど 女王陛下のヴィクトリアサンドケーキより サンドウィッチケーキを再現してみました サンドするフランボワーズジャムは生の フランボワーズは手に入りにくいため 業務スーパーの冷凍フランボワーズブリゼを 使って、時短…

先日スーパーで1個税込み￥386と特売で販売されていましたので、 今回は生のパイナップルを使ったタルトを作ってみました 以前缶詰のパイナップルを使って、 カフェコムサ風のパイナップルのタルト を作ったことがありますが、 18㎝のタルト型で生のパイナッ…

今回は順番に混ぜるだけで簡単に作れる‼ ふわとろレアチーズケーキの作り方です 乳脂肪40％以上の生クリームをしっかりと固く 泡立てることでゼラチンなしでも保形性が保てます 土台のクッキーも市販のクッキーを使っているので オーブン不使用で作れます ま…

今年は例年より開花が遅くなったようですが、 今週いっぱいがお花見をするピークを迎えるようです 今回は以前YouTubeに投稿した「米こめロール桜の作り方」を ショート動画にしてみました 春になると最近はtonunの「青い春に」をよく聞きます 彼のメロウで、…

3月はわたくしの誕生日月です 毎年誕生日には自作の誕生日ケーキを作って 家族に振舞うのが恒例となっております 今年はどんなケーキにしようかと思い悩んだ末、 フランスのショートケーキ「フレジエ」を作る事に しました お菓子専用のセルクルは高価なため…